山中百花吐芬芳，

语蜂飞舞采蜜忙，

间道幽林何辛苦？

蜜蜂谷里酿琼浆。

这是一份甜蜜的事业，把大自然的芬芳和香郁传递给您；这是一份健康的事业，把原生态的营养和精华呈现给您；这是一份永恒的事业……当看着央视的采访片你会感受到主人翁给你的一种力量:坚守的力量,专注的力量,阳光的力量.现在我们一起走进山语间土蜂蜜品牌创始人刘青先生的甜蜜世界.

记者:刘总您好!感谢您在百忙之中接受我们的采访,现在流行一句话:在一个行业里呆上十年就成了这个行业的专家,而你在蜂蜜行业呆了18年.到底是什么信念让你坚守18年?

刘青:哈哈哈,那还有一句话叫在一个行业呆上十年将成为赢家呢!其实我这里说的赢家并不是赚了多少钱,而是那一份专注!在这个浮躁的社会必须坚守的就是那份专注,至少给我的人生减少了很多瞎折腾.在这个行业里我不止呆18年,我希望这是终身的事业.因为小蜜蜂在地球上有1亿5000万年的历史,据史书记载人类食用蜂产品的历史有3000多年,也就是说我们祖祖辈辈吃了几千年都经久不衰.我想在我的有生之年不会被淘汰.正因为有了这样的信念我才能安心扎实地去经营我的甜蜜事业.

记者:这甜蜜的事业里有苦吗?

刘青:有!我不说身体苦，因为养蜂人本来就是一个甜蜜又辛苦的职业.比身体更苦的是心里苦,当有人问你是干什么的?我说是卖蜂蜜的,他会小心翼翼的问你一句:加白糖没有?你说苦不苦？其实蜂蜜是蜂蜜，白糖是白糖，难道他们什么时候成了情侣非要终身厮守？其实这是行业的悲哀。所以在山语间创立之初我们就立志要打造中国高端蜂蜜品牌，我们要用实际行动捍卫舌尖安全；用实际行动维护舌尖健康；用实际行动传播行业正能量。

记者：对，其实在任何一个行业里都有一股清流，我们不能一杆子打死完。您为了实现您的初心具体做了些什么？

刘青：首先从蜂场开始，因为蜂蜜是小蜜蜂生产出来的，不是人造出来的。既然是小蜜蜂生产出来的那第一车间不是工厂，而是养蜂场。为此我踏遍了中华大地去寻找那一片净土，先后在神农架、秦岭、西藏、新疆、香格里拉、西双版纳等原始森林建立了我们山语间养蜂基地.这些地方山清水秀环境优美,无农药化肥残留和工业污染,进嘴巴的东西安全最重要.

其次就是在取蜜方式,取蜜时间,盛装容器,灌装检测等各环节严格把控,确保每一勺蜂蜜的纯正天然.今年我们成立专家组起草五星蜂蜜标准,目的就是让老百姓根据这个标准能快速准确地选择出属于自己的那一瓶好蜜.

记者:五星蜂蜜?我只听说过五星级酒店,蜂蜜也有五星级的了?

刘青:对,因为酒店的标准国家相关部门帮老百姓选出来了，你需要享受什么样的待遇就去住什么样的级别，不需要你自己去甄别，看酒店里挂的星级就行了。其实老百姓要选一瓶好蜂蜜不容易，毕竟隔行如隔山。我们组建专家团队起草了“五星蜂蜜标准”，这标准远远高于国家标准。以后蜂蜜标签上就直接印得有星级，顾客选择就简单多了。

记者：这确实对于我们这样的外行来说是一件好事，那到底是个什么样的标准呢？

刘青：一、地理环境：国家级自然保护区，方圆10公里内无工厂废水、废气排放。无农药化肥残留，空气质量API值小于50，负氧离子每立方厘米不低于5000个。（达标得★）

二、蜜源植物：从物种多样性、遗传多样性、生态环境多样性考虑，地球上的植物约有55万种，其中有花植物为23.5万种。从养生角度来讲，百花蜜比单一蜜更胜一筹。（达标得★）

三、取蜜时间：蜜蜂将花蜜酿成蜂蜜需要100多次吐纳，去除多余水分、将多糖转换成单糖、同时加入自身活性酶…这些过程和工序是自然的神奇传承，所以不得偷工减时。取蜜太快是不成熟蜜，需要人工浓缩加工，人为加工过的蜜严格来说不叫蜂蜜，最多算糖水而已。所以好蜂蜜的标准是天然成熟蜜。（达标得★）

四、取蜜方式：目前常见取蜜是摇蜜，那样摇出来的蜜主要是蜜的成分。而将蜂巢捣碎一起挤出来的蜜就不仅仅是蜂蜜了，还有花粉，蜂蛹，蜂巢素等成分，从食用价值来说传统割蜜比摇蜜更胜一筹。（达标得★）

五、检验合格：正规车间罐装、贴标、检测合格出厂，安全无铅玻璃瓶盛装。每个环节层层把关，确保食用安全。（达标得★）

记者:那这么好的产品您是用什么方式销售出去的呢?

刘青:我们主要销售渠道是品牌专卖店,很多行业说电商对实体店冲击很大,其实对我来说没什么冲击,因为蜂蜜是进嘴巴的东西,实体品牌店更让顾客放心,并且现在市场上蜂蜜品质参差不齐,消费者购买蜂蜜都相当谨慎,这恰恰给了我们实体门店很大的机会.

记者:看来刘总运营实体店有独门绝技,能给我们分享一下吗?

刘青：:哈哈哈,你这问的可是商业机密了.不过可以分享一些:首先门店不仅仅是卖货的地方,我们山语间蜜蜂谷品牌店是集蜜蜂文化展示馆、蜂产品品尝鉴定中心、会员俱乐部于一体的综合性门店.在这里可以了解到神奇的蜜蜂王国和感受蜜蜂精神;在这里能学会一套非常实用的蜂产品鉴别方法;在这里学会如何根据自身身体状况而合理搭配及科学服用蜂产品;在这里能交到一群志同道合的朋友一起交流养生心得体会;还能学会一些日常生活中蜂蜜使用妙招及蜂蜜偏方制作.所以我们并不是传统门店,而是老门店新零售.

记者:我就说嘛,能在今天实体门店如此艰难的环境下做得风生水起肯定有独到的运营方法.那要加盟你们是不是需要很高的条件?

刘青:条件嘛说高也高（笑）：首先是人品，急功近利的人想加盟我们是通不过的。因为我们从事的是甜蜜的事业、健康的事业、终身的事业，想一夜爆富不适合做这行。品质第一,服务第二,实际运营过程中需要的是爱心耐心和责任心，只有脚踏实地顾客才会跟我们一直走下去。再就是执行力要强，因为我们在全国运作了这么多店面。从选址到装修，开业到后期每个月的工作安排，从员工培训到运营管理等我们都有一整套成熟的运营方案，加盟商只管执行。条件说不高也不高：我们目前不收加盟费、品牌使用费、管理费等。为了能够让合作伙伴轻装上阵开启属于自己的甜蜜事业。

记者:从今天的交流中我能感受到刘总是位非常有责任感的商人.

刘青:如果非要说我是商人的话,我觉得我是有情怀的商人.对自然的热爱,对生命的敬畏,对匠人精神的传承.小蜜蜂毕生的辛勤劳作最后奉献给了人类,它们在寻花、采蜜、酿蜜等各个环节都一丝不苟.这种勤劳勇敢,团结奉献,忠诚感恩的蜜蜂精神一直激励着我们山语间人.

记者:我们有责任将这种小蜜蜂精神传承,将这种专注专一的匠人精神发扬.感谢刘总抽出时间接受我的采访.

后记:

中国有句话叫三百六十行,行行出状元.中国是世界养蜂大国,蜂产品一直以天然的养生佳品被世人宠爱.上至达官贵人下至平民百姓都对其推崇备至. 中国蜂蜜产业凭借着举国上下为全面建成小康社会实现中华民族伟大复兴的中国梦，凭借着中国养蜂业的悠久历史、凭借着中国地大物博、人杰地灵、资源丰富的有利条件和人口众多的消费市场，凭借着”健康中国”的国家战略推进，中国蜂蜜产业是大有作为的。而山语间人用实际行动告诉大家这世界上有真正的纯蜂蜜可以享用,用一瓶好蜜为自己的健康保驾护航.

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