8月份以来，全国28种蔬菜批发均价逐周走高，8月第4周为每公斤4.19元，比8月第1周上涨11.7%。菜价上涨是否和“蔬菜之乡”寿光受灾密切相关？未来蔬菜价格走势将会如何？对此，农业农村部组织力量进行了专题跟踪分析。

菜价上涨符合季节性波动规律

此前，受第18号台风“温比亚”影响，山东省出现一轮大范围强降水天气过程。据8月27日农情调度，本次台风共造成山东省23万个大棚不同程度受损，蔬菜受灾面积187.5万亩、成灾面积116.1万亩、绝收面积45.4万亩。

山东省农业厅昨日对媒体表示，受损的蔬菜大棚主要集中在潍坊、济宁、菏泽三市。其中，素有全国“菜篮子”之称的潍坊蔬菜受灾102.9万亩、成灾59.3万亩、绝收27.7万亩，22万个大棚受损。特别是大棚蔬菜主产区寿光，弥河两岸部分村庄被淹，大棚灌水，受灾比较严重。

“总的来看，近期蔬菜价格上涨总体属于正常的季节性波动，寿光蔬菜受灾对全国蔬菜市场供给影响有限，不会大幅推高全国菜价，预计后期全国菜价将趋稳回落。” 农业农村部市场与信息化司司长唐珂表示。

唐珂指出，近期菜价上涨总体符合常年季节性波动规律。受气候等自然因素影响，我国蔬菜价格季节性波动特征明显。从多年历史价格数据看，冬春季往往是全年菜价高点，之后随着天气转暖、露地菜上市增加，价格持续下跌至年内低点，暑期随着全国进入大范围高温多雨天气，菜价止跌回升，9、10月份将有所回落。从今年以来的蔬菜市场运行情况看，也基本符合这个规律，7月份菜价开始季节性反弹，8月份保持上涨走势。

据农业农村部全国农产品批发价格信息系统监测，8月20-26日全国批发市场28种蔬菜均价为每公斤4.19元，环比上涨8.0%，涨幅比前一周增大5.4个百分点，同比高10.8%。与近5年同期平均水平比，当周均价要高9.1%。

“之所以反弹的幅度大，主要是前期全国多地出现持续高温多雨天气，部分主产区遭遇洪涝、地质灾害，对蔬菜生长、采摘、运输带来的影响比往年大一些。”唐珂表示。

寿光受灾对全国蔬菜市场影响有限

那么寿光受灾，是否会影响全国“菜篮子”供应？唐珂指出，本次受灾对全国蔬菜市场供给影响有限，不会大幅推高全国菜价。“近期这两次台风让潍坊特别是寿光地区的菜农遭受了很大损失，现在各级政府正在帮助农户减灾自救、恢复生产，从对全国蔬菜市场的影响看，应该说是较为有限的。”

据调度了解，夏季是潍坊瓜果蔬菜产销的淡季，大量菜农在高温闷棚、种植蔬菜相对较少，蔬菜上市品种少、产量少，不影响全国蔬菜供应大局。

“如北京的蔬菜市场7-9月主要由气温较低的河北、内蒙、辽宁等地区供应，山东主要以葱姜蒜为主，潍坊蔬菜占北京市场供应总量约6%，潍坊蔬菜受灾对北京的蔬菜价格影响不大，目前北京蔬菜市场供应比较平稳。”唐珂表示。

后期全国菜价将趋稳回落

唐珂指出，在正常年景下，9、10月份全国大部分地区比较适宜蔬菜生长，市场供给恢复，菜价止涨回落。

“由于今年蔬菜种植面积较上年有所降低，价格回落的幅度可能会小一些，但市场供应有保障，预计菜价季节性波动的趋势不会明显改变。”唐珂表示。

据农业农村部蔬菜生产信息网监测，7月底580个蔬菜重点县信息监测点在田蔬菜面积109万亩，同比减4.5%。值得注意的是，寿光本地蔬菜供应全国市场的主要为茄果类，其中茄子、辣椒是本次受灾的主要大棚蔬菜，受灾时大多处于播种、育苗或生长期，对市场的影响或将在9月下旬、10月初显现，届时这些品种可能会出现一定幅度的价格上涨，不过在蔬菜大流通的格局下，预计全国总体菜价不会受明显的影响。

另据山东省农业厅和物价局检测，台风暴雨灾害天气过后，山东省蔬菜价格经历短期上涨后，现已呈现趋稳态势。